Bio PANELACAO- instantní kakao s panelou, 275 g
Obsahuje kakao druhu Criollo, jedno z nejžádanějších kakaí pro svou kvalitu, chuť a aroma. Toto kakao se sníženým obsahem tuku se vyznačuje velmi bohatým aroma a nižší hořkostí oproti jiným druhům. Produkce Criolla se odhaduje na méně než 3%, jelikož rostliny Criolla jsou velice citlivé na podmínky pěstování a jsou méně výnosné.
Kakao je jednou z nejkomplexnějších a nejbohatších potravin, které nám příroda nabízí. Má stimulující účinky, umí pozvednout náladu a zažehnat chmury. Ne nadarmo jej májští indiáni nazývali potravou bohů.
Panela je vlastně šťáva získávaná z čerstvě sklizené cukrové třtiny pouze odpařováním a krystalizací. Tento "cukr" nepodstoupil žádný chemický proces, nebo rafinaci. Je velice aromatický, s medovou strukturou, výraznou chutí a nádechem lékořice.
Původ: Cepicafé, Peru El Ceibo, Bolivia družstvo Camari, Ekvádor (panela)
Příprava: do hrnečku nebo sklenice dejte 2-3 lžíce panelacao, přidejte malé množství studeného či horkého mléka, jemně promíchejte a podle chuti dolijte mlékem.
Složení z ekologického zemědělství: třtinový cukr panela, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku 35%. Bez lepku, bez laktózy.
Nutriční hodnoty na 100g: 1309 Kj, 313 Kcal, tuky 3,9 g, z toho saturované 2,4 g, sacharidy 63,3 g, z toho cukry 58,6 g, vláknina 10,9 g, bílkoviny 8,8 g, sůl 0,02 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Horká čokoláda |
|---|---|
| Hmotnost: | 275 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Exkluzivně přinášíme na český trh produkty značky AlterNativa3, španělské kooperativy s více než 20 letou historií. 99% sortimentu nese certifikaci Fairtrade a BIO.
AlterNativa3 kromě vysokého etického kodexu a společensko-environmentální zodpovědnosti klade velký důraz na kvalitu svých produktů. Celý proces zpracování a výroby probíhá v jejich vlastních provozech v Barceloně pod přísnou kontrolou ve všech fázích.
AlterNativa3 spolupracuje s fairtradovými družstvy zejména Střední a Jižní Ameriky, dále Afriky a Asie (indická mýdla). Všude tam se aktivně zapojuje do sociálních projektů. Například pomohla zbudovat tzv. čtenářské koutky pro děti a dospělé v Tuma- La Dalia v Nicaragui a dále se podílí na zpřístupnění a zlepšení vzdělávání v této oblasti. AlterNativa3 zde na žádost místních mladistvých zbudovala počítačovou učebnu o 10 počítačích a stará se o 95 studentů. Jejich počet a zájem stále roste.
Další úspěšný projekt dostal název "Daruj krávu v Columbii", díky němuž se podařilo několika desítkám rodin opustit bogotské slumy a založit vlastní farmu. Do začátku dostali 10 krav, jejichž mléko jim zajistilo potřebnou výživu. Dále jim byla poskytnuta praktická pomoc se založením a chodem farmy. Nyní již produkují vlastní sýry a jogurt, což je velmi důležité pro rozvoj místního trhu.