Kakao a horká čokoláda - Druh čokolády - hořké

Kakao je jednou z nejkomplexnějších a nejbohatších potravin, které nám příroda nabízí. Má stimulující účinky, umí pozvednout náladu a zažehnat chmury. Ne nadarmo jej májští indiáni nazývali potravou bohů.

Kakao značky AlterNativa3 se nazývá Criollo, jedno z nejžádanějších kakaí pro svou kvalitu, chuť a aroma. Toto kakao z Dominikánské Republiky se vyznačuje velmi bohatým aroma a nižší hořkostí oproti jiným druhům. Produkce Criolla se odhaduje na méně než 3%, jelikož rostliny Criolla jsou velice citlivé na podmínky pěstování a jsou méně výnosné.

Váháte, které kakao vybrat? Náš přehled vám může pomoci.