Instantní káva - Požadované vlastnosti - Bez kofeinu
Výchozí surovinou pro výrobu instantní (rozpustné) kávy jsou hrubě mletá pražená kávová zrna. Ta se pod vysokým tlakem louhují v horké vodě, jinak řečeno - je to, jako kdybyste si uvařili hodně silného "turka". Výluh se suší dvěma různými způsoby. Buď se rozstřikuje v proudu horkého vzduchu, až se kapičky usuší na prášek, což je tzv. metoda sprejování. Při novějším způsobu se kávový nálev suší tzv. vymražováním za velmi nízkých teplot; proces se také označuje jako Iyofilizace, což bývá uvedeno na etiketě. Vymražovaná káva má být podle výrobců kvalitnější než sprejovaná.
Zajímavostí je, že než vznikla první instatní káva, trvalo to 7 let výzkumu a technologického vývoje.
(Zdroj: www.zbynekmlcoch.cz)
Bio
Rychlé info

Bio Instantní káva vymražovaná SOLUBLE BEZ KOFEINU, Alternativa3, 500g
Skladem
890 Kč
Hmotnost | 100 g |
---|
Tato káva nejvyšší kvality, vypěstovaná družstvem Arhuacos y Campesinos de la Sierra de Santa Marta, podstoupila ten nejpokročilejší způsob…
Bio
Rychlé info

Bio Instantní káva vymražovaná SOLUBLE BEZ KOFEINU, Alternativa3, 25 porcí
Skladem
184 Kč
Tato káva nejvyšší kvality, vypěstovaná družstvem Arhuacos y Campesinos de la Sierra de Santa Marta, podstoupila ten nejpokročilejší způsob…
Bio
Rychlé info

Bio Instantní káva vymražovaná SOLUBLE BEZ KOFEINU, Alternativa3, 375 porcí
1-3 týdny
2 142 Kč
Tato káva nejvyšší kvality, vypěstovaná družstvem Arhuacos y Campesinos de la Sierra de Santa Marta, podstoupila ten nejpokročilejší způsob…
Bio
Rychlé info

Bio Instantní káva vymražovaná SOLUBLE BEZ KOFEINU, Alternativa3, 100g
Skladem
253 Kč
Hmotnost | 100 g |
---|
Tato káva nejvyšší kvality, vypěstovaná družstvem Arhuacos y Campesinos de la Sierra de Santa Marta, podstoupila ten nejpokročilejší způsob…